Trottole a la Carbonara

Uno de los regalos que me trajo Miriam de Roma, fue este maravilloso tipo de pasta en forma de tirabuzón llamados "Trottole", un tipo de pasta gruesa recomendada sobre todo para sopas y ensaladas.
Sin embargo, decidimos prepararla acompañada de una salsa ligera al estilo carbonara con taquitos de bacon.

RECETA

- Preparacion: 30 minutos
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 2 personas

INGREDIENTES:

- 130 gr de pasta Trottole
- Un sobre de bacon en tiras
- 25 gr de mantequilla
- 3/4 bote de nata líquida para cocinar
- 1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1-Ponemos a hervir agua en una olla con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando el agua rompa a hervir, echamos la pasta y la dejemos cocer durante 15-20 minutos a fuego rapido.
2- Mientras los trottoles se cuecen, calentamos una sartén en la cual echamos la mantequilla y la dejamos derretirse. Una vez este derretida, añadimos la cucharada de aceite de oliva y removemos hasta mezclarlo bien.
3- Ponemos las tiras de bacon en la sarten y dejamos que se frian a fuego rapido. Una vez  vemos que estan doraditas, echamos la nata líquida y dejamos que hierva. Removemos bien para que la mantequilla derretida y la nata se mezclen. Por último, con los trottoles ya cocidos y escurridos, mezclamos todo y buon mangiare!