Merluza con Verduritas al vapor

Un plato ligero, cargado de sabor  y muy muy fácil. A los amantes del pescado, os recomiendo que lo probéis.

RECETA

Preparación: 30 min

Dificultad: Fácil

Raciones: 2 personas

INGREDIENTES

- Ventresca de Merluza

- 1 Puerro grande o 3 Puerrros de los pequeños.

- 1/4 de pimiento rojo

- 1/2 zanahoria

- 1/2 calabacín pequeño

- 1 cebolla

- 1 limón

- Pimienta negra

ELABORACION

1. Picamos la cebolla muy muy picada y reservamos.

2. Cortamos en tiras el puerro, el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín. A continuación, con papel de aluminio, hacemos algo parecido a un sobre en el cual depositaremos todas las verduras. Salpimentaremos las ventrescas de merluza y las colocaremos encima de las verduritas dentro del papel de aluminio. Echamos unas gotas de limon y una cucharadita de aceite. Cerramos el sobre lo mejor que podamos.

3. Calentamos el horno a 200º e introducimos el sobre con  las verduritas y el pescado durante 12 min approx.

Bon appetit!