Bocata vegetal con Atún

Subway, mi querido y poco habitual capricho. Uno de los pocos "fast food restaurants" que realmente respeto pues aun no he probado un bocadillo que no me guste y no encuentro ninguna otra cadena que haga bocadillos con tal sabor.

Como podreis comprobar, dentro de la gran cantidad de bocadillos que tienen, mi favorito es, sin duda, el de atún. Lechuga, tomate, un poco de queso y atún hacen que me decante por este bocata, el cual, es de los más sanos.

Pues hoy os traigo la receta de este fácil, rico y sano bocata para una cena con amigos, una comida para llevar (puesto que es frio) o simplemente si teneis prisa pues se hace en cosa de 10 minutos.

RECETA

Preparación: 10 minutos

Dificultad: Muy Fácil

INGREDIENTES:

- Media baguette o el pan que más te guste.

- Una lata pequeña de atún.

- 2 hojas de lechuga (recomiendo la crujiente "iceberg").

- tomate pequeño.

- 2 lonchas de queso .

- Mayonesa.

- 1 patata mediana para acompañar.

PREPARACIÓN:

1. Cortamos la baguette por la mitad y abrimos un poco sin partir el pan en dos trozos. A continuación, cortamos cada loncha de queso a la mitad formando 2 triángulos y se las colocamos al pan tanto en la parte de arriba como en la de abajo y lo ponemos en el horno (precalentado anteriormente) un par de minutos, hasta que el queso se derrita un pelín.

2. Abrimos y escurrimos el aceite que viene en la lata de atún y lo desmigajamos sobre un plato. Mezclamos el atún con mayonesa hasta que quede una "masa" fácil de untar.

3.Retiramos del horno la baguette y untamos el atún sobre ella.

4. Picamos la lechuga y cortamos en rodajas el tomate y lo colocamos sobre el atún.

Para el acompañante simplemente pelamos y cortamos en sticks una patata y la freimos.

NOTAS:

1. Si os gusta el ketchup, es un buen acompañante para este bocata aunque no lo parezca, confiar en mi.